Mochi Sukabumi
Beberapa
waktu lalu saya berkesempatan menjadi
pembicara dalam peringatan Hari Buku di Sukabumi. Pulangnya,
saya dihadiahi oleh-oleh Sukabumi. Mochi.
Hm… Kalau disebut kuliner khas Sukabumi sepertinya bukan juga, ya. Mochi berasal dari Jepang. Tapi di Indonesia, mochi yang terkenal ya di sekitar Cianjur, Bogor, dan Sukabumi.
Hm… Kalau disebut kuliner khas Sukabumi sepertinya bukan juga, ya. Mochi berasal dari Jepang. Tapi di Indonesia, mochi yang terkenal ya di sekitar Cianjur, Bogor, dan Sukabumi.
Saya sendiri pertama kali nyicipin kue mochi ini sekitar tahun 1990-an, masa-masa awal saya menjejakkan kaki (kembali) di Pulau Jawa. Tepatnya, ortu yang membelikan kue mochi itu di Cianjur. Langsung suka deh dengan makanan berbentuk seperti kelereng yang terbuat dari beras ketan itu.
Kalau yang ini, oleh-oleh dari Bogor:
Semula saya nggak ngeh kalau oleh-oleh Sukabumi ini mochi. Makluuuum, yang biasa saya lihat adalah mochi yang dikemas dalam keranjang-keranjang
kecil dari bambu. Hehehe….
Nah, mochi Sukabumi yang dibawakan sebagai oleh-oleh buat saya itu
dikemas dalam tas kertas tebal berwarna merah. Ada gambar lampion dan
ornamen bunga yang membuatnya terlihat semakin cantik.
Di dalam kantung itu ada kotak berbentuk persegi panjang bertuliskan “Mochi” dan varian rasanya. Ada “jendela” transparan di bagian kotak itu hingga beberapa butir isinya terlihat jelas.
Di dalam kantung itu ada kotak berbentuk persegi panjang bertuliskan “Mochi” dan varian rasanya. Ada “jendela” transparan di bagian kotak itu hingga beberapa butir isinya terlihat jelas.
Duuuh… nggak sabar mencicipinya. Tapi yaaa… mau nggak mau saya mesti bersabar. Saya baru bisa menikmati mochi Sukabumi ini besok pagi di rumah saya di Bandung.
Mochi Kaswari Enaknya Pol
Di dalam tas merah itu ada
tiga kotak mochi Kaswari dengan rasa yang berbeda-beda. Ada Mochi Wijen, Mochi Keju,
dan Mochi Keju Kacang.
Waaaah… belum-belum udah terbayang kelezatannya, nih. Biasanya kan mochi isi kacang aja. Nah, ini ada tiga varian rasa.
Waaaah… belum-belum udah terbayang kelezatannya, nih. Biasanya kan mochi isi kacang aja. Nah, ini ada tiga varian rasa.
 |
| Kemasan cantik Mochi Kaswari |
Kotak mochi Kaswari yang pertama saya buka adalah
Mochi Keju. Tadaaa…! Lima belas butir mochi berselimut tepung beras langsung
menggoda mata.
Ukurannya lebih besar daripada mochi yang biasa saya beli di Cianjur (apalagi di pasar deket rumah di Bandung, hehe….). Mari kita coba. Bismillahirrahmanirrahim….
Ajib! Uenaaaak .. bikin merem melek nih. Meski terbuat dari beras ketan, kulit moci ini nggak alot. Kulitnya empuk dan samar-samar ada rasa manisnya.
Ukurannya lebih besar daripada mochi yang biasa saya beli di Cianjur (apalagi di pasar deket rumah di Bandung, hehe….). Mari kita coba. Bismillahirrahmanirrahim….
Ajib! Uenaaaak .. bikin merem melek nih. Meski terbuat dari beras ketan, kulit moci ini nggak alot. Kulitnya empuk dan samar-samar ada rasa manisnya.
Bagian dalamnya berisi keju yang keju beneran. Bukan keju-kejuan yang terbuat dari tepung dengan essen keju. Terasa kok bedanya. Keju beneran kan ada rasa gurih dari susu.
Keju di dalam bulatan mochi itu juga banyak. Padat. Penuh, deh, si mochi ini dengan keju.
 |
| Mochi isi keju. Enak? Bangeeet! |
Penasaran dengan rasa yang
lain, saya membuka kotak Mochi Wijen dan Mochi Keju Kacang. Sama enaknya. Mochinya sama-sama empuk karena fresh from the oven. Isinya pun
sama-sama tebal.
Kan ada tuh mochi yang tebal kulit doang tapi isinya secuil. Nah, Mochi Kaswari ini nggak seperti itu. Isi Mochi Kaswari ini padat dan banyak. Puas banget, deh.
Oya yang Mochi Wijen itu isinya bukan wijen tapi kacang. Si wijennya menutupi kulit mochi seperti onde-onde (jadi nggak berselimut tepung seperti Mochi Keju dan Mochi Keju Kacang).
Kan ada tuh mochi yang tebal kulit doang tapi isinya secuil. Nah, Mochi Kaswari ini nggak seperti itu. Isi Mochi Kaswari ini padat dan banyak. Puas banget, deh.
Oya yang Mochi Wijen itu isinya bukan wijen tapi kacang. Si wijennya menutupi kulit mochi seperti onde-onde (jadi nggak berselimut tepung seperti Mochi Keju dan Mochi Keju Kacang).
 |
| Mochi wijen isi kacang |
Nggak pakai lama, isi ketiga
kotak mochi oleh oleh khas Sukabumi itu berpindah ke perut saya dan keluarga. Anak-anak paling suka
dengan Mochi Kaswari isi keju.
Beneran Bikin Nagih!
“Mami, besok beliin mochi
keju lagi yaaaa.”
Hehehe… ini bocah lupa kali
ya kalo mochi ini oleh-oleh Sukabumi dari temen saya. Eh, tapi jadi kepo. Di Bandung ada
nggak, ya?
Saya amati tas dan kotak mochi, lalu kecewa. Ternyata Mochi Kaswari ini tidak memiliki cabang.
Artinya, kalau ingin menikmati mochi lezat ini harus membeli langsung ke toko oleh oleh Sukabumi, tepatnya ke Jln. Bhayangkara Gg. Kaswari II No. 19. Aih… aih…. Kapan atuh ya saya ke Sukabumi lagi?
Saya amati tas dan kotak mochi, lalu kecewa. Ternyata Mochi Kaswari ini tidak memiliki cabang.
Artinya, kalau ingin menikmati mochi lezat ini harus membeli langsung ke toko oleh oleh Sukabumi, tepatnya ke Jln. Bhayangkara Gg. Kaswari II No. 19. Aih… aih…. Kapan atuh ya saya ke Sukabumi lagi?
Penasaran, saya mencari-cari
informasi di internet tentang mochi Sukabumi yang bikin nagih ini.
Olala… ternyata varian rasanya nggak cuma yang udah saya dan keluarga cicipi ini. Ada juga rasa lain seperti stroberi, blueberry, pandan, dan durian. Harga per kotaknya mulai dari Rp45.000,00.
Olala… ternyata varian rasanya nggak cuma yang udah saya dan keluarga cicipi ini. Ada juga rasa lain seperti stroberi, blueberry, pandan, dan durian. Harga per kotaknya mulai dari Rp45.000,00.
Cukup mahal ya untuk mochi,
apalagi kalau dibandingkan dengan mochi kemasan keranjang bambu yang murah
meriah.
Namun, mengingat rasanya yang mantap surantap dan asli bikin nagih, harga segitu pantaslah untuk oleh oleh Sukabumi ini. Berbanding lurus dengan kelezatan dan kepuasan menikmatinya.
Namun, mengingat rasanya yang mantap surantap dan asli bikin nagih, harga segitu pantaslah untuk oleh oleh Sukabumi ini. Berbanding lurus dengan kelezatan dan kepuasan menikmatinya.
Mochi Halal
Kue mochi tuh halal nggak sih?Naaaah, pertanyaan ini pasti
muncul dari penggemar kuliner yang mementingkan kehalalan.
Mengonsumsi makanan enak tapi nggak halal, enaknya hanya sesaat yaitu ketika di lidah. Nggak enaknya akan terbawa sampai ke akhirat. Hiiiy, amit-amit jabang berbi.
Untuk Mochi Kaswari ini,
tenang aja deh. Mochi ini telah terdaftar di Depkes (DEP.KES. RI . P.IRT. No. 906327201027) dan mengantungi
sertifikat halal dari MUI. Jadi, insya Allah halalan thayyiban.
 |
| Kuliner enak dan halal. |
Udah mulai ngiler pengin
nyicipin Mochi Kaswari, oleh-oleh khas Sukabumi yang telah mulai diproduksi sejak tahun 1983 ini? Buruan
gih ke Sukabumi. Hehehe….
Atau coba telepon mereka di (0266) 226-534 atau SMA/WA ke 0852-1001-8060 untuk memesan dan dikirimkan ke kotamu.
Atau coba telepon mereka di (0266) 226-534 atau SMA/WA ke 0852-1001-8060 untuk memesan dan dikirimkan ke kotamu.
Kalau yang ini oleh-oleh dari Bandung:
Tidak ada komentar
Komentar dimoderasi dulu karena banyak spam. Terima kasih.