Pasti udah tau dong kalau tubuh kita sangat membutuhkan serat. Terutama sistem pencernaan kita, nih. Konsumsi makanan tinggi serat bagus untuk mencegah timbuhnya bermacam-macam penyakit. Selain itu, makanan berserat tinggi juga bagus untuk membantu menurunkan berat badan.
Sebenarnya tidak sulit memperoleh makanan yang mengandung serat tinggi. Di sekitar kita ada banyak, kok. Sumber serat alami tersebut bisa kita konsumsi
setiap hari.
Lantas apa aja nih makanan yang mengandung banyak serat?
Makanan Berserat Tinggi di
Sekitar Kita
Sebuah penelitian mengatakan bahwa wanita dewasa memerlukan serat minimal 30 gr setiap hari. Sedangkan laki-laki membutuhkan serat sekitar 38 gr per hari. Jumlah kecukupan serat tersebut dapat dipenuhi dalam beberapa kali makan.
Berikut ini jenis makanan tinggi serat yang digolongkan
berdasarkan jenisnya.
1. Buah-buahan tinggi serat
Buah-buahan segar untuk konsumsi harian. |
Sebenarnya, semua jenis buah mengandung serat. Hanya saja kadarnya berbeda-beda. Ada beberapa jenis buah yang kandungan seratnya tergolong tinggi. Namun, ada pula buah yang kandungan seratnya rendah.
Buah-buahan bisa dinikmati dengan berbagai cara, seperti dapat dibaca dalam 5 Cara Asyik Mengonsumsi Buah.
Beberapa jenis buah yang mengandung tinggi serat adalah sebagai berikut.
Alpukat
Alpukat merupakan sumber lemak baik. Kandungan serat pada alpukat pun lumayan tinggi, sekitar 6,7 gram per 100 gram alpukat.
Apel
Dari sebutir buah apel berukuran sedang, kita bisa mendapat serat sebanyak kurang lebih 4,4 gr.
Apel sangat baik untuk menurunkan
kolesterol dan membantu memperbaiki sistem pencernaan di dalam tubuh.
Pir
Pir termasuk makanan tinggi serat. Sebuah pir berukuran sedang memiliki kandungan 5,5 gr serat.
Mengonsumsi buah pir juga sangat baik untuk meningkatkan daya
tahan tubuh.
Buah beri
Buah beri termasuk buah yang mempunyai serat yang tinggi. Termasuk dalam kelompok buah beri ini adalah stroberi, raspberi, blackberry, dan blueberry. Dalam 100 gr raspberi, misalnya, terdapat 6,5 gr serat.
Pisang
Pisang merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, dan kalium. Kandungan serat pada pisang pin cukup tinggi. Satu buah pisang
berukuran sedang memiliki serat sekitar 3,1 gr.
2. Sayuran Tinggi Serat
Sayur-sayuran untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. |
Sama seperti buah-buahan, sayur-sayuran pun menjadi sumber serat untuk untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Berikut ini beberapa macam sayuran yang terhitung makanan tinggi serat.
Brokoli
Dalam 100 gr sayur hijau ini kita bisa mendapatkan 2,6 gr serat. Sayur brokoli bisa
dikonsumsi dengan mengolahnya menjadi capcay atau ditumis.
Wortel
Sayuran berupa umbi berwarna oranye ini memiliki kandungan vitamin, mineral, dan serat. Dalam 100 gram wortel terkandung 3,4 gr serat.
Daun Kale
Daun kale dianggap sebagai salah satu sayur yang paling bagus
untuk kesehatan ini. Kandungan seratnya kale sekitar 3,6 gr dalam 100 gr kale.
Bayam
Bayam memiliki kandungan 2,2 gr serat
dalam setiap
100 gr. Mengolah bayam untuk dijadikan menu
harian pun gampang.
Daun bayam bisa dimasak berkuah
(bening atau bersantan) dan ditumis. Dijadikan bahan gado-gado, pecel, atau
lotek pun nikmat.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan pun termasuk makanan tinggi serat. Berikut ini beberapa macam kacang yang tertinggi
seratnya.
Kacang merah
Kacang merah mempunyai serat yang
lumayan tinggi, yakni sekitar 7 gram per 100 gram.
Untuk mengonsumsinya, kacang merah bisa dimasak berkuah bersama wortel. Bisa
pula dijadikan es kacang merah atau puding.
Kacang almond
Kandungan seratnya sebanyak 3,5 gr per 23gr kacang almond. Kandungan serat yang lumayan tinggi ini dapat mencukupi kebutuhan serat harian pada
tubuh.
4. Makanan pokok tinggi serat
Oat
Oat adalah makanan pokok yang pas untuk Teman-teman yang sedang melakukan diet. Kandungan serat pada oat pun cukup tinggi, yaitu 0,6 gr serat dalam 100 gr oat.
Beras merah
Sumber serat berikutnya adalah beras merah. Kandungan serat pada beras merah lebih banyak daripada beras putih. Dalam 100 gr beras merah terkandung 1,8 gr serat.
Jika sedang melakukan diet tinggi serat, nasi dari beras merah sangat cocok untuk dijadikan
sebagai makanan pokok.
Makanan pokok juga bisa menjadi sumber serat. |
Dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung serat tinggi, sistem pencernaan akan lebih sehat. Daya tahan tubuh pun akan meningkat.
Jangan lupa untuk melakukan olahraga secara rutin serta menerapkan pola hidup sehat. Tidak merokok, tidak minum minuman beralkohol,
juga tidak bergadang.
Kesehatan sangat berharga. Sejatinya, menjaga
kesehatan lebih mudah, lebih murah, dan lebih menyenangkan daripada mengibati
penyakit yang terlanjur menempel di tubuh.
Semoga artikel ini bermanfaat. Stay safe. Stay healthy.
makasih sharingnya
BalasHapusPaling suka sayur bayam murah meriah dan ternyata salah satu buah yang tinggi serat
BalasHapusbermanfaat banget artikelnya untuk aku yang sering lalai makan sayur ini, padahal tubuhku membutuhkannya :)
BalasHapusAku waktu itu nemu daun kale di pasar tradisional. Coba kutumis aja deh, soalnya engga tahu dimasak apa...hehe...Mayan sih, agak keras daunnya. Perlu sih kita makanan berserat supaya pencernaan sehat...
BalasHapusKadang aku jadiin jus alpukat sebagai pengganti makan malam kalau waktunya udah kelewat dan kalopun makan, ya masa nanti bobonya sambil kekenyangan. Kandungan serat dan lemak baik di alpukat cukup bikin kenyang.
BalasHapusternyata sumber serat nggak hanya buah dan sayur ya mbak
BalasHapustapi juga bisa makanan pokok juga seperti oat dan beras merah
Beberapa sayur yuni masih mau. Buah juga nggak masalah. Kalau kacang-kacangan tu, es kacang merah tu paling nikmat... hehehe
BalasHapusIya banget. Apalagi es kacabg merahnya dicampur alpukat, kelapa muda, nyam nyam rasanya.
HapusSepertinya masih sulit bagi mulut saya menerima kehadiran brokoli. Masih seperti benda luar angkasa yang masuk ke mulut. Huhuhu
BalasHapusPadahal bermanfaat ya untuk tubuh kita
Sayaa suka pisaaang, kalau di rumah makan disediain pisang gratis pasti tetap ambil atau di rumah kadang-kadang beli pisang satu tandan untuk cemilan hehe
BalasHapusPisang oh pisang. Aku suka sekali dengam dirimu 😍
BalasHapusPantesan bisa bikin kenyang, ternyata kaya serat ya. Ah gak salah pilih nih aku
Buah pir ini yang selalu menemani makan siang saya di kantor. Saya suka buah pir karena rasanya yang tidak terlalu manis. Dan ternyata kandungan seratnya juta tinggi ya
BalasHapusMemang pencernaan terasa lebih ringan kalau konsumsi banyak serat. Apalagi kalau konsumsi sayur mentah, wah, makin enteng rasanya karena kerja organ jadi ringan. Kalau beras merah di rumah saya cuma saya yg doyan, anak, suami tetep dicampur beras putih.
BalasHapusMemang ya mbak beras merah itu berserat tinggi makanya direkomendasikan terutama bagi yang punya penyakit gula dan darah tinggi. Tapi kalau yang gak terbiasa pasti merasa gak enak makan beras merah ini. Kata ibuku campah (gak ada rasa). makanya kadang aku campur sedikit ma beras putih.
BalasHapusDua minggu ini saya males makan buah ini huhuhuh jadi pencernaan kurang bagus nih, sembelit
BalasHapusBaca ada bayam, jadi ingat kayaknya 2 minggu ini aku belum makan sayur bayam. Terakhir bikin olahan bayam dengan telur hehehe
BalasHapusUwooo Alpukat, buah yang baru populer banget di daerahku nih Kak. Namanya alpukat kendil, buahnya gede banget dan warna dan teksturnya kayak mentega ...eh margarin.
BalasHapusPaling nikmat memang menikmati buah kaya serat di atas menjadi salad sehat, krn selain sehat jg mengandung banyak serat shg pencernaan jg lancar. Plus, ditambah kacang2an jg enak :3 ku sendiri sdg belajar ingin membiasakan makan dengan beras merah
BalasHapusSayuran nih kayaknya yang sedang absen beberapa hari ini. Lama nggak sempat masak. Padahal, sekedar bikin sup sayur sebenarnya bisa. Cukup sop aja deh satu. Sisanya lauk bisa beli. hehe
BalasHapusSayur, buah, kacang-kacangan emang punya serat tinggi. baik bagi kesehatn tubuh terutama kesehatan sistem pencernaan. Apalagi pepaya, kalau susah pup pasti deh disuruh makan pepaya sama mama dulu waktu kecil. Sampai sekarang juga masih gitu. ^^
BalasHapusSaya mendadak mengernyitkan dahi, baru tahu ada yang namanya Daun Kale. Btw itu bentuknya seperti daun apa ya? Kepo.
BalasHapusPerlunya tubuh kita memperoleh gizi yang baik. Salah satunya dengan mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung serat tinggi. Tubuh akan lebih sehat dan terjauhkan dari berbagai jenis penyakit
BalasHapusSetuju semuanya bagusss! Saya paling suka makan oat buat kasih asupan serat karena efeknya instan banget, langsung bersih perutnya xixixi.
BalasHapusHooo.. pantesan ada murobbiku share daun kale, katanya banyak vitamine. karena gak pernah liat, jadi kayak aneh aja itu daun bisa dimasak. Kayak apa ya rasanya
BalasHapusAlhamdulillaaaaah ^^
BalasHapusSemua buah kesukaaanku ada dalam daftar diatas; pisang, pir dan apel.
Jadi gak perlu drama gak suka buha deh ketika tubuh serat 😉
Sayur dan buah mah engga lepas sih ada di menu sehari-hari. Memang bikin lancar bab dan perut rasanya ringan aja deh.
BalasHapusNyimak satu persatu makanan berserat ini, eh ada bayam yang masuk juga. Langsung tunjuk tangan, soalnya menu hari ini tumis bayam 😍. Kuy cukupi kebutuhan serat untuk tubuh
BalasHapusHmm baca artikelnya Mba Eno saya jadi kenalan nih sama sayur daun kale, mirip-mirip selada ya bentuk daun dan warnanya. Cuma kl selada berwarna hijau muda. Jadi tambah semangat deh mengonsumsi makanan kaya serat.
BalasHapusTrims sharingnya mba. Ternyata kacang merah kaya serat yaaa. Wah besok saya otw deh beli es teller untuk memperbaiki gizi saya yang sepertinya kurang konsumsi serat.
BalasHapusBayam dan pisang itu favoritku. Selain murah dan mudah didapatkan, ternyata kandungan seratnya juga tinggi ya. Trima kasih utk sharingnya ini
BalasHapusYang pasti, jangan pernah lupakan untuk mengkonsumsi makanan berserat setiap hari. Dari daftar ini kan banyak tuh pilihannya, bisa dibuat bergantian setiap harinya dan cari yang mana yang mudah didapatkan saja.
BalasHapusbener banget suka oat karena serat tingginya bikin kenyang sampai siang hari, cocok nih buat orang yang diet. Wortel dan brokoli juga bagus hehe
BalasHapusPas ngeliat list daun kali langsung nge-googling, sepertinya saya belum pernah makan daun kale (mirip sawi keriting sih, tapi kayaknya beda ya?) atau di kalimantan gak ada yang nanam ini, eh ntar dicari ah
BalasHapusserat emang jenis makanan yang ngga boleh dilupakan dalam komosisi makan kita ya kak, pasti bagus untuk pencernaan supaya tetap lancar
BalasHapusPantesan anak bayi tuh suka dikasih makan pisang sebagai makanan pertama setelah ASI ternyata emang kaya nutrisi termasuk serat tinggi yang bagus untuk pencernaan.
BalasHapusSalah satu resolusi tahun ini adalah mengganti beras putih dengan beras merah, karena lebih kaya serat, seperti yang diinfokan disini.
BalasHapus