Menu Sarapan Pagi Simple Serba Telur

 

Bahan makanan untuk lauk yang selalu ada di rumah saya adalah telur ayam. Walaupun  hanya satu dua butir, harus selalu ada setiap hari.

Alasannya sederhana sekali. Telur ayam paling mudah diolah menjadi menu sarapan pagi simple.

Memang ada bahan makanan praktis seperti nugget ayam dan sosis. Namun, telur ayam tetap menjadi si paling favorit di jajaran menu praktis.

 

Menu Sarapan Serba Telur

Pagi hari bukan waktu yang leluasa untuk memasak dan menyantap makanan. Lebih-lebih pada weekdays.

Sarapan harus cepat tersedia karena anak-anak akan segera berangkat sekolah.

Menu sarapan pun harus yang bisa cepat disantap tetapi bergizi dan mengenyangkan.

Kalau ada telur ayam di dapur, urusan memasak menu sarapan sehat ini jadi lebih mudah.

Berikut ini beberapa lauk berbahan utama telur ayam yang biasa saya masak dadakan untuk sarapan.

 

1. Telur ceplok.

Si bungsu senangnya telor ceplok yang kuningnya masih setengah matang. Si sulung senangnya yang matang sempurna.

Sebagai variasi, telur ceplok bisa disajikan dengan kuah kecap, kuah merah, atau acar kuning.

 

2. Telur dadar.

Supaya telur dadar menjadi menu sarapan pagi yang tidak membosankan, campurannya dibuat berbeda-beda. Misalnya:

• Telur dadar dengan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
• Telur dadar dengan banyak daun bawang dan kornet.
• Telur dadar tahu.
• Telur dadar dengan irisan bayam dan sosis.

 

3. Telur dadar crispy.

Berbeda dengan telur dadar di poin 2, telur dadar yang ini tidak pakai campuran macam-macam. Meskipun begitu, rasanya istimewa.

Telur dadar crispy untuk sarapan.

 

4. Orak-arik telur.

Menu sarapan sehat berbahan telur lainnya adalah orak-arik telur dengan sayuran. Bahan utamanya tentu saja telur.

Untuk sayurannya, saya pakai apa saja yang ada di kulkas. Biasanya bayam, kol, buncis, sawi, atau kangkung. Salah satu saja, ya. Kalau salah semua ntar mesti remedial 😃

 

Resep Telur Dadar Crispy

Telur dadar crispy ini menjadi kesukaan anak-anak saya. Sebagai lauk nasi, wiiih sedap banget. Kriuk-kriuk renyah. Apalagi kalau ditemani dengan nasi hangat.

Ini resep telur dadar crispy yang biasa kami buat di rumah. Telur dadar crispy ini recook dari resep yang saya baca di website Dapur Kobe.

Sesederhana ini bahan pembuat telur dadar crispy.

Bahan

• Telur ayam (saya pakai dua butir)
• Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (saya pakai 1 bungkus yang 75 gram).
• Air secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

 

Cara membuat

• Telur ayam dikocok lepas. Setelah itu digoreng seperti biasa. Karena saya ingin membuat telur dadar crispy yang tipis, telur kocok itu saya dadar dalam dua kali menggoreng.
  
  
• Setelah matang, sisihkan. Biarkan sampai dingin, kemudian potong-potong sesuai selera.
  
  
• Siapkan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dalam dua mangkuk. Yang satu dicampur air dan diaduk rata untuk digunakan sebagai tepung basah.
  
  
• Celupkan telur dadar yang sudah diiris ke dalam tepung basah. Setelah itu, gulingkan dalam tepung kering sambil dicubit-cubit manja.
  
  
• Goreng dalam minyak panas hingga telur berwarna golden brown.

 

Jadi, deh, telur dadar crispy. Gurih dan renyah kriuk. Bener-bener crispy.

Gurih dan renyah banget!

Karena tadi saya sengaja membuat dadar tipis-tipis, telur dadar crispy ini hasilnya jadi seperti kulit ayam crispy.

Kalau teman-teman ingin buat telur dadar yang lebih tebal, silakan aja. Bebas. 

Renyahnya ini bisa bertahan sampai 8 jam. Cocok untuk dibawa sebagai bekal ke sekolah. Menu masakan rumahan yang hemat, ekonomis, lezat bergizi.

 

Tepung Bumbu Andalan

Kemasan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy ini memang bergambar ayam goreng. Namun, dipakai membuat telur dadar crispy pun bisa. Malah jadinya enak banget karena tepung Kobe ini sudah berbumbu.

Terus terang, tepung bumbu Kobe ini memang andalan saya untuk memasak menu simple dan enak.

Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy diproses dengan menggunakan teknologi modern. Diracik dari bahan dan bumbu-bumbu berkualitas. Tanpa pengawet, juga tidak menggunakan pewarna buatan.

Tepung bumbu andalan.

Temen-temen punya cerita apa nih tentang menu sarapan pagi simple  buat keluarga?

Ah, saya yakin. Apa pun sajian praktis istimewa yang dihidangkan, pasti menjadi kesukaan keluarga tercinta.

 

Salam,

Triani Retno A

www.trianiretno.com